Strava

Jaký efekt má dlouhý covid na stravování?

V procesu zotavování hraje stravování velkou roli. Jeho význam si však často neuvědomujeme. Konzumace bílkovin a energeticky bohatých jídel podporuje obnovu svalů, funkci imunitního systému a dodává sílu pro každodenní aktivity.

Množství pacientů s dlouhým covidem postihuje ztráta chuti k jídlu. Covid může také způsobovat poruchy chuti a čichu, dušnost, sucho v ústech, nevolnost a zácpu. Uvedené příznaky mohou zabraňovat přijímání správné výživy potřebné k rekonvalescenci.

Z čeho by se měla moje strava skládat, aby byla pestrá a vyvážená?

Zkuste denně sníst alespoň 5 porcí zeleniny a ovoce. Dohromady 400g, čemuž odpovídá například 1,5 velké okurky, 2 papriky nebo 3 střední jablka. Konzumujte fazole, luštěniny, ryby, maso a jiné zdroje proteinů (bílkovin). Denně snězte alespoň 3 porce o velikosti dlaně. Vybírejte si celozrnné alternativy. Dodržujte pitný režim, každý den vypijte alespoň 6-8 sklenic vody. Snažte se přijmout alespoň 3 porce mléčných výrobků nebo jejich alternativ o velikosti palce.

Vyhýbejte se konzumaci mastných a těžkých jídel. Zkuste docílit, aby váš talíř obsahoval polovinu zeleniny, čtvrtinu bílkovin a čtvrtinu sacharidů (cukrů) s vysokým obsahem škrobu. Vyvarujte se nadměrnému příjmu cukrů, zpracovaných jídel a alkoholu.

Může úprava stravy pomoci s únavou? Existuje nějaký vztah mezi únavou a tím, co jím?

Jedním z nejlepších způsobů jak udržovat konstantní hladinu energie je konzumování pestré a vyvážené stravy. Vyzkoušejte každý den jíst v přibližně stejnou dobu. Při stravě můžete využít deník. Během jednoho nebo dvou týdnů si zapisujte, jaké potraviny sníte. Díky deníku můžete zjistit, jaká jídla jsou pro vás problémová.

Jak zvládnout vaření?

Zdravé stravování je důležité pro všeobecnou pohodu. Nakupování, vaření a úklid může být poměrně významná zátěž. Pokud je to možné, nechte si potraviny přivést, popřípadě poproste o nákup blízkých. Po doručení nejprve odložte čerstvé a rychle se kazící produkty a ostatní nechte na později. Vaření si rozkouskujte na intervaly a během přípravy jídla zkuste co nejvíce sedět. Uvařte si více jídla, abyste si jej později mohli ohřát.

Co jsou probiotika a jaký je jejich efekt?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které podporují funkci trávicího traktu. Lidské tělo, konkrétně střeva, obsahuje různorodé komunity bakterií. Přestože bakterie jsou obecně považovány za škodlivé organismy, množství z nich je neutrálních nebo dokonce prospěšných. Probiotika naleznete například v jogurtech či fermentovaných potravinách a pomáhají s průjmem a jinými problémy zažívání.

Doporučujete brát nějaké doplňky stravy?

Pestrá a vyvážená strava zajišťuje přísun téměř všech vitamínů a stopových prvků důležitých pro funkci organismu. Výjimku představuje vitamín D, který se doporučuje doplňovat v zimních měsících, jelikož v zimě je málo slunce. V ostatních měsících stačí na slunci strávit 15 minut denně třikrát týdně.

Pacienti nad 65 let by měli vitamín D doplňovat celoročně. Je důležitý pro tvorbu kostí a regulaci imunitních buněk. Navíc zabraňuje tvorbě autoprotilátek, látek namířených proti vlastnímu tělu. Při nedostatku vitaminu D jsou pacienti ohroženi zvýšeným rizikem vzniku autoimunitních onemocnění jako revmatoidní artritida nebo psoriáza.

Lidé, kteří ve své stravě vynechávají živočišné produkty, by neměli zapomínat doplňovat vitamín B12, který je velmi důležitý pro mozek. Na imunitě se nejvíce podílejí vitamíny skupiny B. Pokud v těle chybí vitamín B, tělo nedokáže správně odpovídat na výskyt patogenů (škodlivých mikroorganismů) prostřednictvím zánětu. Vitamin B se nachází v celozrnných obilovinách, ovesných vločkách, luštěninách, zelené listové zelenině a také v banánech.

Vitamin C naopak působí proti vzniku a rozvoji poškozujícího zánětu. Má vliv na vstřebávání železa a detoxikaci škodlivých látek. Při značné fyzické námaze nebo psychickém stresu jej naše tělo spotřebuje více. Vhodným zdrojem jsou citrusy a brokolice.

Pociťuji změnu chuti a čichu, dušnost, sucho v ústech a únavu, co s tím můžu udělat?

Čich a chuť jsou ovlivněny covidem v různé míře. Může docházet ke zkreslení vnímání známých vůní či chutí nebo dokonce k fantomovým vůním. Fantomové vůně jsou čichové halucinace a projevují se vnímáním vůní, které neexistují. Zatímco nejčastější pachy spojené s touto diagnózou mají tendenci být nežádoucí, někteří lidé cítí pach něčeho sladkého nebo příjemného. Jedná se však o menšinu pacientů.

Jídlo může chutnat sladce, slaně či vyvolávat kovovou chuť v ústech. Pokud kvůli zvýšené míře únavy nedokážete jíst, zkuste jíst menší porce častěji. Nespěchejte, dopřejte si dostatek času k jídlu. Měkká a vlhká jídla mohou být méně náročná na konzumaci. V případě, že vás trápí sucho v ústech, pravidelně pijte doušky vody. K jídlům si přidejte omáčky. Pro zvýšení produkce slin vyzkoušejte žvýkačky bez cukru.

Během dlouhého covidu jsem velmi zhubl. Co s tím můžu udělat?

Minimalizace poklesu váhy a obnova svalů je velmi důležitá pro vaše zotavení. Všímejte si na sobě znaků hubnutí jako například povislé oblečení a šperky. Zpočátku může přijímání dostatečného množství kalorií představovat výzvu, ale pokuste se denně sníst alespoň tři malá výživná jídla a něco malého k zakousnutí než znovu získáte apetit. Dodržujte pitný režim. Pro více informací kontaktujte svého lékaře nebo nutričního specialistu.

Objevila se u mě zácpa, co s tím?

Zácpa se může objevit buď jako vedlejší efekt léků, které vám byly předepsány k řešení jiných onemocnění, nebo z důvodu poklesu fyzické aktivity. V takovém případě dbejte na dodržování pitného režimu a jezte jídla s vysokým obsahem vlákniny, například ovesnou kaši, oříšky, semínka, fazole, zeleninu a ovoce. Případně se můžete poradit s lékárníkem o užití projímadla.

Jak na problémy s polykáním?

Pokud kašlete při konzumaci jídel a nápojů; dusíte se, protože jídlo vám zaběhlo do dýchacích cest, jídlo se vám vrací zpět nosem, trpíte nevysvětlitelnými infekcemi hrudníku, máte zvýšenou produkci slin nebo máte problémy s žvýkáním, měli byste zvážit návštěvu svého všeobecného lékaře. Lékař vám může doporučit konzumaci převážně kašovitých jídel. Během léčby se naučíte nové techniky polykání, ve vážnějších případech absolvujete operaci na rozšíření jícnu.