Vitamíny a minerály

Co je to?

Vitamíny a minerály jsou základní látky, které náš organismus potřebuje pro správný vývoj a fungování. Mezi známé vitamíny patří A, C, D, E a K a vitamíny skupiny B: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina pantotenová (B5), pyridoxal (B6), kobalamin (B12), biotin a kyselina listová. Pro zdraví je nezbytných množství minerálů: vápník, fosfor, draslík, sodík, chlorid, hořčík, železo, zinek, jód, síra, kobalt, měď, fluorid, mangan a selen.

S čím to umí pomoci?

Vitamíny a minerály jsou potřebné k celkovému zlepšení zdravotního stavu, ale mnohé jsou nezbytné pro zdravý a správný vývoj a také pro všeobecný zdravotní stav. V těle plní stovky rolí. Pomáhají nahromadit kosti, léčit rány a posílit náš imunitní systém. Také přeměňují jídlo na energii a opravují poškozené buňky.

Je to vědecky podloženo?

Lidé se zdravou stravou a životním stylem většinou užívají doplňky stravy více než méně zdraví lidé, což ztěžuje identifikaci výhod z jejich používání. Neexistují přesvědčivé důkazy o tom, že multivitaminy pomáhají předcházet chronickým chorobám. Vědci došli k závěru, že multivitamíny nesnižují riziko srdečních chorob, rakoviny, kognitivních poklesů jako je ztráta paměti a zpomalené myšlení ani předčasné smrti. Poznamenali také, že v předchozích studiích se doplňky obsahující vitamin E a betakaroten jeví jako škodlivé, zejména při vysokých dávkách.

Jaká jsou rizika?

Ukázalo se, že nadměrné množství vitamínu A (ve formě přeformovaného retinolu, ne jako betakaroten) během těhotenství zvyšuje riziko vrozených vad. Užívání denní dávky základních multivitaminů pravděpodobně nepředstavuje pro většinu lidí zdravotní riziko.

Pokud však konzumujete obohacené potraviny a nápoje (jako jsou obiloviny nebo nápoje s přidanými vitamíny a minerály) spolu s výživovými doplňky, měli byste se ujistit, že váš celkový příjem vitamínů a minerálů není vyšší než bezpečná horní hranice obsahu jakýchkoli výživných látek. Pokud užíváte léky na ředění krve, jako například warfarin, poraďte se se svým lékařem dříve, než užijete jakýkoli multivitamin nebo výživový doplněk, který obsahuje vitamín K.